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白身魚の美味しい食べ方

白身魚を調理するとき、私の中では、魚と野菜をホイル焼きにするのが定番でした。少ない調味料でも美味しくできるからです。ただ週に何回か食べると飽きてしまうので、白身魚の他の調理法を探していたのです。
そこでやってみたのが、白身魚に軽くカレーパウダーを振りかけて、オリーブオイルをひいたフライパンで焼く調理法です。白身魚の美味しさはまったく失われず、カレーの辛さも上手くマッチして、すごく美味しいのです。しばらくはまってしまいそうな味です。旦那さんにも美味しいと評判で、お弁当にも入れてほしいと、リクエストされました。簡単だし、冷めても美味しいので、お弁当に入れるのにもぴったりです。
あとは、冬に白身魚を鍋に入れるのはやはり美味しいです。味がたんぱくなので、少し濃い味で食べたいときは、柚子胡椒を少しつけて食べると味がぐっと美味しくなります。
大好きな白身魚をたくさん食べたいのでこれからもいろいろな調理方法を試していきたいです。

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